Políticos a dieta

El presidente de la Generalitat Valenciana, Alberto Fabra, está decidido a recortar el gasto superfluo allá donde sea, El está plenamente convencido de que en las pequeñas cosas cotidianas es donde más se puede ahorrar, amén del beneficio de imagen y concienciación que produce ver a los altos cargos apretarse de verdad el cinturón. Y precisamente de "adelgazamiento" en comidas trata la última iniciativa del presidente que ha impuesto a los altos cargos de la Generalitat, consellers incluidos, a que las comidas de trabajo no pasen de los 20 euros. ¿Cómo conseguir esta cifra?, de manera bastante sencilla: nada de elección a la carta en los restaurantes eligiendo así el menú del día sin sobrepasar esa veintena de euros.

Además de la elección del menú, los altos cargos deberán comer en lugares cercanos a sus puestos de trabajo para de paso ahorrar en gastos de desplazamiento al evitarlos. Una medida efectiva para las arcas públicas pero también ejemplarizante para la ciudadanía. Es la importancia del ahorro céntimo a céntimo, la llamada economía de guerra, que al final de mes supone un importante ahorro del dinero público.

Pero para ser convincente hay que predicar con el ejemplo y esa es precisamente la "filosofía Fabra". El presidente viajó hace unos días a Londres para una acción turística y lo hizo en la compañía aérea de bajo coste Easy Jet. Y no ha sido una excepción, a partir de ahora el low cost será el medio de transporte habitual para los altos cargos. Del mismo modo, se va a reducir el séquito de los acompañantes y asesores a estos viajes. El mismo Alberto Fabra ya viaja a Madrid, en tren, acompañado únicamente de una persona. Es ya la política del riguroso control en el gasto llevado al día a día y que ya está dando resultado. Es cuestión de supervivencia.

Hace unos días estuve en un afamado restaurante de Valencia que suele estar a rebosar y hasta ahora sigue siendo difícil obtener una mesa en medio de la crisis que ha causado que muchos establecimientos intentan hacer milagros para subsistir, y le comente al dueño amigo mío a que se debía su éxito, aparte del buen yantar que suele dar a sus clientes. Le pregunté cual era su secreto y me dijo que la mayoría de sus clientes eran políticos o altos funcionarios del Consell, el Ayuntamiento o de la Generalitat, los cuales solían pagar con la tarjeta institucional.

Ya estoy viendo a mi amigo con una pizarra frente a su restaurante anunciando menús a 19.95 si quiere seguir con su negocio y con su privilegiada clientela, lo que no me parece mal, ya que las comidas de muchos de sus clientes las estoy pagando yo con mis impuestos. Y si me lo admite voy a recomendarle que se de una vuelta y compruebe que hay otros por Valencia cerca de allí que ofertan menús de gran calidad a menos de 10 euros todo incluido y no pierden dinero y siguen defendiéndose. Aunque esta claro que la crisis nos afectará a todos, tarde o temprano.